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Publication Type

  • Article (64)
  • Part of a Book (20)
  • Book (3)

Language

  • German (84)
  • Multiple languages (3)

Keywords

  • Ausbildung (1)
  • Design-Based Research (1)
  • Didaktik (1)
  • Flipchart (1)
  • Gemeinschaftsverpflegung (1)
  • Lehrerbildung (1)
  • Weiterbildung (1)
  • formale Bildung (1)
  • non-formale Bildung (1)

Faculty

  • IBL (87)
  • Oecotrophologie · Facility Management (OEF) (1)
  • iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung (1)

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Hauswirtschaft in Zeiten von Corona - Ergebnisse einer Interviewstudie mit Hauswirtschaftlichen Fachkräften (2023)
Kastrup, Julia ; Brutzer, Alexandra
Lebendiges Lernen mit kreativen und erfahrungsbasierten Methoden zur didaktischen Umsetzung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (2023)
Kasper, Marc ; Kastrup, Julia ; Nölle-Krug, Marie
Ein Modell zur Strukturierung und Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen für Auszubildende in Lebensmittelhandwerk und -industrie (2023)
Strotmann, Christina ; Kastrup, Julia ; Casper, Marc ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie ; Kähler, Anna-Franziska
Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals – eine zentrale Aufgabe im Rahmen der strukturellen Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (2023)
Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie
Lessons Learned – Erfahrungen und Erkenntnisse im Rückblick auf die Förderlinie (2023)
Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie ; Casper, Marc ; Strotmann, Christina ; Ansmann, Moritz
Können "Digitale Flipcharts" kollaborative Lehr- /Lernprozesse unterstützen? Wie Design-Based Research-Studien über einen vergleichenden Ansatz diese Frage in der beruflichen Lehrerbildung beantworten (2023)
Krüger, Marc ; Kastrup, Julia ; Cejas Sainz, María Victoria ; Koch, Stephanie
Eine neue Generation von Interactive Whiteboards (IWB) ist wesentlich kleiner und preiswerter. Diese wird aufgrund ihrer mit papierbasierten Flipcharts vergleichbaren Größe als Digitale Flipcharts (DFC) bezeichnet. Als Resultat dieser Innovation wird angenommen, dass sich durch die Bereitstellung von mehreren DFC in einem Klassen- bzw. Seminarverband kollaborative Lernprozesse besser als mit IWB realisieren lassen. Ob diese Annahme bestätigt werden kann und welche Handlungsempfehlungen sich für den Einsatz der DFC ableiten lassen, wird am Institut für Berufliche Lehrerbildung an der FH Münster untersucht. Die Forschungs- und Entwicklungsanliegen, die forschungsmethodischen Entscheidungen sowie Erkenntnisse aus mehreren Design-Based-Research-Studien werden hierfür im vorliegenden Beitrag dargelegt.
Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten. Ein Praxisleitfaden für Ausbilder/-innen lebensmittelproduzierender Berufe (2023)
Kähler, Anna-Franziska ; Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie ; Strotmann, Christina ; Casper, Marc
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