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Oecotrophologie · Facility Management (OEF)
Oecotrophologie · Facility Management
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Oecotrophologie · Facility Management (OEF)
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"Hot Spot Analysis in food chains", lecture at the international summerschool "Sustainable development and resource efficiency in the food chains" in June 2014 at ITMO University St. Petersburg
(2014)
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
A Participatory Approach to Minimizing Food Waste in the Food Industry—A Manual for Managers
(2017)
Strotmann, Christina
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung
(2013)
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
;
Wetter, Christof
;
Hafner, Gerold
;
Barabosz, Jakob
;
Leverenz, Dominik
;
Maurer, Claudia
;
Kr, Martin
Assessing sustainable limits for meals – first results from the project NAH_Gast: Developing, Testing and Dissemination of concepts for sustainable production and consumption in the food service sector
(2016)
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
;
Langen, Nina
Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung
(2013)
Teitscheid, Petra
Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung? Innovationspfade in Produktion, Konsum, Gesellschaft und Politik, Oracle Forum Produktentwicklung, Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie
(2012)
Teitscheid, Petra
Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie
(2018)
Langen, Nina
;
Ohlhausen, P.
;
Friedrich, Silke
;
Göbel, Christine
;
Teitscheid, Petra
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, H.
;
Bienge, K.
;
Speck, M.
Betriebswirtschaftslehre im Spannungsfeld ökonomischer Rationalität und der Utopie eines naturbezogenen Denkens
(1986)
Steinacker, Marion
;
Teitscheid, Petra
Bewertung der Nachhaltigkeit in Lebensmittel Wertschöpfungsketten, Konzepte und Einsatzfelder, 3. Oracle Management Forum, 11. Oktober 2013 in Hannover in der LebensmiAelindustrie am 11. Oktober 2013 in Hannover
(2013)
Teitscheid, Petra
Bio, fair, gesund - Umsetzung von Nachhaltigkeitsaspekten in Unternehmen der Auße-Hau-Gastronomie, Vortrag im Rahmen der Ringvorlesung "Die Zukunft unseres Essens" des Centrums für Bioethik
(2015)
Teitscheid, Petra
Cutting Food Waste through Cooperation along the Food Supply Chain
(2015)
Göbel, Christine
;
Langen, Nina
;
Blumenthal, Antonia
;
Teitscheid, Petra
;
Ritter, Guido
Der Nutritional Footprint - Ein Instrument zur Bewertung von Gesundheits- und Umweltwirkungen der Ernährung
(2014)
Lukas, Melanie
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Ansorge, Jannick
;
Rohn, Holger
;
Liedtke, Christa
;
Teitscheid, Petra
Die Kette endet nicht im Supermarkt: Über die Wahrnehmung von Nachhaltigkeit durch die Verbraucher, Vortrag beim Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie BDSI , Juni 2011
(2011)
Teitscheid, Petra
Diskussionsimpulse zur Tagung "Das Nahrungsmittelhandwerk zukunftsfähig gestalten - Ausbildung als Wegbereiter" am 10. September 2014 in Kiel
(2014)
Teitscheid, Petra
Displaying Sustainability Related Information on Meals - The Role of Design and Information Depth from a Consumer's Perspective
(2017)
Langen, Nina
;
Rhozyel, Mounaim
;
Göbel, Christine
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Einzelsachverständige zum Thema Lebensmittelverschwendung im Bundestagsausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz - 23.04.2012
(2012)
Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft
(2012)
Kirsch, Therese
;
Buchholz, Wolfgang
;
Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft, BME Wissenschaftssymposium Würzburg 2012
(2012)
Kirsch, Therese
;
Buchholz, Wolfgang
;
Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Leitbilds zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
(2016)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise:
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
Food Waste in der fleischverarbeitenden Kette
(2013)
Kreyenschmidt, Judith
;
Albrecht, Antonia
;
Braun, Carina
;
Herbert, Ulrike
;
Mack, Miriam
;
Rossaint, Sonja
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
;
Ilg, Yvonne
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