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iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung

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Logistikprozesse in der Lebensmittelwirtschaft - Trends und Potenziale beim 3. Branchenforum LebensmittelLogistik.NRW (2013)
Kirsch, Therese
Reasonable selection of sustainable sourcing measures in the food sector (2013)
Kirsch, Therese
Entwicklung eines Modells zur Umsetzung einer ökologisch orientierten Beschaffung in der Ernährungswirtschaft (2013)
Kirsch, Therese
Sensorik - eine Wissenschaft im Aufbruch, Interview mit Prof. Ritter (2013)
Ritter, Guido
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung (2013)
Göbel, Christine ; Friedrich, Silke ; Ritter, Guido ; Teitscheid, Petra ; Wetter, Christof ; Hafner, Gerold ; Barabosz, Jakob ; Leverenz, Dominik ; Maurer, Claudia ; Kr, Martin
Food Waste in der fleischverarbeitenden Kette (2013)
Kreyenschmidt, Judith ; Albrecht, Antonia ; Braun, Carina ; Herbert, Ulrike ; Mack, Miriam ; Rossaint, Sonja ; Ritter, Guido ; Teitscheid, Petra ; Ilg, Yvonne
Mit allen Sinnen - Sensorik eine interdisziplinäre Wissenschaft (2013)
Ritter, Guido ; Sander, Thorsten
Ressourceneffizienzpotenziale in der Lebensmittelproduktion an den Beispielen Obst, Gemüse und Fisch (2013)
Eberhard, Almuth ; Lukas, Melanie ; Stöwer, Lene ; Rohn, Holger ; Lettenmeier, Michael ; Teitscheid, Petra
Bewertung der Nachhaltigkeit in Lebensmittel Wertschöpfungsketten, Konzepte und Einsatzfelder, 3. Oracle Management Forum, 11. Oktober 2013 in Hannover in der LebensmiAelindustrie am 11. Oktober 2013 in Hannover (2013)
Teitscheid, Petra
Nachhaltigkeit in Unternehmen - Ansprüche - Konzepte - Bewertung, Vortrag im Rahmen der Jahrestagung 2013 des DVAI (Deutscher Verband der Aromenindustrie e.V.), 07.11.3013 in Berlin (2013)
Teitscheid, Petra
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