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iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung

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Logistikprozesse in der Lebensmittelwirtschaft - Trends und Potenziale beim 3. Branchenforum LebensmittelLogistik.NRW (2013)
Kirsch, Therese
Reasonable selection of sustainable sourcing measures in the food sector (2013)
Kirsch, Therese
Entwicklung eines Modells zur Umsetzung einer ökologisch orientierten Beschaffung in der Ernährungswirtschaft (2013)
Kirsch, Therese
Sensorik - eine Wissenschaft im Aufbruch, Interview mit Prof. Ritter (2013)
Ritter, Guido
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung (2013)
Göbel, Christine ; Friedrich, Silke ; Ritter, Guido ; Teitscheid, Petra ; Wetter, Christof ; Hafner, Gerold ; Barabosz, Jakob ; Leverenz, Dominik ; Maurer, Claudia ; Kr, Martin
Food Waste in der fleischverarbeitenden Kette (2013)
Kreyenschmidt, Judith ; Albrecht, Antonia ; Braun, Carina ; Herbert, Ulrike ; Mack, Miriam ; Rossaint, Sonja ; Ritter, Guido ; Teitscheid, Petra ; Ilg, Yvonne
Mit allen Sinnen - Sensorik eine interdisziplinäre Wissenschaft (2013)
Ritter, Guido ; Sander, Thorsten
Ressourceneffizienzpotenziale in der Lebensmittelproduktion an den Beispielen Obst, Gemüse und Fisch (2013)
Eberhard, Almuth ; Lukas, Melanie ; Stöwer, Lene ; Rohn, Holger ; Lettenmeier, Michael ; Teitscheid, Petra
Bewertung der Nachhaltigkeit in Lebensmittel Wertschöpfungsketten, Konzepte und Einsatzfelder, 3. Oracle Management Forum, 11. Oktober 2013 in Hannover in der LebensmiAelindustrie am 11. Oktober 2013 in Hannover (2013)
Teitscheid, Petra
Nachhaltigkeit in Unternehmen - Ansprüche - Konzepte - Bewertung, Vortrag im Rahmen der Jahrestagung 2013 des DVAI (Deutscher Verband der Aromenindustrie e.V.), 07.11.3013 in Berlin (2013)
Teitscheid, Petra
Lebensmittelverschwendung zu Hause und in der Mittagspause - Vortrag am 13.06.13 im Rahmen der Schlauraum-Woche in Münster (2013)
Teitscheid, Petra
Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung (2013)
Teitscheid, Petra
Nachhaltigkeit in der Ernährung - Wie kann aus weniger mehr werden? Vortrag bei der Delegiertentagung des Rheinischen Landfrauenverbandes e.V. am 05.06.2013 in Kempen (2013)
Teitscheid, Petra
Nachhaltigkeit in der Supply Chain umsetzen, Hot-Spot Analyse in Wertschöpfungsketten der Lebensmittelbranche erfolgreich einsetzen, Vortrag auf der Biofach 2013 am 14.02.13 in Nürnberg (2013)
Teitscheid, Petra ; Theres, Kirsch ; Rohn, Holger
Ursachen für Lebensmittelabfälle anhand ausgewählter Fallbeispiele, Vortrag bei den 13. Münsteraner Abfallwirtschaftstagen am 19.02.2013 in Münster (2013)
Teitscheid, Petra
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