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Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft - iSuN
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3D-Druck von Lebensmitteln. Betrachtung des Status Quo und Diskussion von Zukunftsaussichten
(2017)
Weber, Ricarda
;
Ritter, Guido
Improving Transfer in the Food Sector by Applying a Target Audience-Centered Approach—The Development of a Nonprofit Marketing Campaign Guide Based on a Case Study of the LAV Platform 9(4)
(2017)
Strotmann, Christina
;
Niepagenkemper, Linda
;
Göbel, Christine
;
Flügge, Fara
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Ritter, Guido
A Participatory Approach to Minimizing Food Waste in the Food Industry—A Manual for Managers
(2017)
Strotmann, Christina
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Teitscheid, Petra
;
Ritter, Guido
A Participatory Approach to Minimizing Food Waste in the Food Industry—A Manual for Managers
(2017)
Strotmann, Christina
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
Comparing Food Provided and Wasted before and after Implementing Measures against Food Waste in Three Healthcare Food Service Facilities
(2017)
Strotmann, Christina
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Teitscheid, Petra
;
Ritter, Guido
Comparing Food Provided and Wasted before and after Implementing Measures against Food Waste in Three Healthcare Food Service Facilities
(2017)
Strotmann, C.
;
Friedrich, S.
;
Kreyenschmidt, J.
;
Teitscheid, P.
;
Ritter, G.
Displaying Sustainability Related Information on Meals - The Role of Design and Information Depth from a Consumer's Perspective
(2017)
Langen, Nina
;
Rhozyel, Mounaim
;
Göbel, Christine
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Interventions to Guide Consumers towards Sustainable Nutrition out-of-home – the Perspective of Caterers vs. Guests
(2017)
Langen, Nina
;
Bauske, Emily
;
Dubral, Ricarda
;
Göbel, Christine
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Implementing Sustainable Business Models in the Hospitality Sector with the Help of a Mission Statement
(2017)
Göbel, Christine
;
Teitscheid, Petra
;
Friedrich, Silke
;
Langen, Nina
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
Implementing Sustainable Business Models in the Hospitality Sector with the Help of a Mission Statement
(2017)
Göbel, C.
;
Teitscheid, P.
;
Friedrich, S.
;
Langen, N.
;
Speck, M.
;
Engelmann, T.
;
Rohn, H.
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