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Oecotrophologie · Facility Management (OEF)
Oecotrophologie · Facility Management
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Was versteckt sich in den Brotboxen von Grundschülern? Im Rahmen "Ernährung und Umwelt - Determinanten unseres Stoffwechsels" 52. Wissenschaftlicher Kongress, Halle, 11-13.03.2015
(2015)
Vobis, EL
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Haschmann, L
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Strassner, C
Schulfrühstück - Was kann Deutschland aus den US-Erfahrungen lernen?
(2014)
TE, Precht
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Strassner, C
;
TVE, Kral
Kernpunkte einer nachhaltigen Verpflegung mit Fokus Gemeinschaftsverpflegung
(2014)
Strassner, C
;
Roehl, R
Bestandsaufnahme: Herausforderungen in der Ernährungswirtschaft Veranstaltung: Was kommt nach Bio? Tagung, Münster, 16.09.2010
(2010)
Strassner, C
;
Ritter, G.
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Teitscheid, P.
Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
(2011)
Strassner, C
;
Neuendorff, J.
Öffentliches Impulspotential durch nachhaltige Kriterien im Lebensmittelbereich. Veranstaltung. im Rahmen des Forschungsprojektes "eupopp - Policies to Promote Sustainable Consumption Patterns", ICLEI, Stuttgart, 16.04.2010
(2010)
Strassner, C
;
Mathar, P.
;
Thun, M.
;
Schwalbe, C.
;
Lintzmeyer, A.
;
Engel, A.
;
Defranceschi, P.
;
Ochoa, A.
;
Hennemann, C.
;
Brogle, C.
Zertifizierung von Außer-Haus-Verpflegung - Offizielle Statements und Untersuchungsdaten einiger europäischer Zertifizierungsstellen. Veranstaltung: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Giessen, 15.-18.03.2011
(2011)
Strassner, C
;
Lukas, M.
Zertifizierung von Außer-Haus-Verpflegung - Offizielle Statements und Untersuchungsdaten einiger europäischer Zertifizierungsstellen
(2011)
Strassner, C
;
Lukas, M
Session 5.2 Sustainable Diets: Do organic food systems contribute? Im Rahmen der FENS 2015 12th European Nutrition Conference, Berlin, 20-23.10.2015
(2015)
Strassner, C
;
Kahl, J
Das Recht auf Wasser - Wie viel Wasser brauchen wir im Warenkorb und im Wasserspeicher? Rathaus Münster, Rüstkammer am 25. Juni 2013
(2013)
Strassner, C
;
Gardemann, J.
Bio-Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker!? Veranstaltung: Glutamat - Wirklich nur Geschmackssache?, Fach- und Alumni-Tagung am Fachbereich Oecotrophologie - Facility Management der Fachhochschule Münster, Münster, 05.05.2012
(2012)
Strassner, C
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Bordewick-Dell, U.
Wie sehen die Bio-Produkte von morgen aus? Ernährung zwischen Vollwert und Convenience: Wie nachhaltig ist Bio-Konsum? Veranstaltung: Podiumsdiskussion im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach, Nürnberg, 18.02.2011
(2011)
Strassner, C
;
Beck, A.
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Huober, K.
Vision 2033. Wie sieht das Schulessen in 20 Jahren aus?
(2013)
Strassner, C
Überflussgesellschaft seit 40 Jahren - wie lange noch? [Kurzfassung] 3. Nordrhein-Westfälischer Tierärztetag 2008 mit Fortbildungsveranstaltung des Veranstalters Tierärztekammern Westfalen-Lippe und Nordrhein, Dortmund, 30.08.2008
(2008)
Strassner, C
Nachhaltigkeit und Ernährungsökologie in der GV Veranstaltung: Aktuelles, Trends und Perspektiven aus Wissenschaft und Beratung. Exklusiv-Fortbildung für AbsolventInnen der DGE-Zertifikatslehrgänge, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) Bonn, 11.-12.10.2010
(2010)
Strassner, C
Hefe, Hefeextrakt, Glutamat .... Und auch noch Bio? Veranstaltung: Glutamat - wirklich nur Geschmackssache? Tagung FH Münster, Münster, 04.12.2010
(2010)
Strassner, C
Konstellationsanalyse: ein Methodenbeispiel für disziplinübergreifende Forschung
(2011)
Strassner, C
Lebensmittelqualität aus Sicht des ökologischen Landbaus. Sind ökologisch erzeugte Lebensmittel mehr Wert?
(2012)
Strassner, C
Inhalte und Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung.
(2012)
Strassner, C
Nachhaltigkeitskultur und Lebensmittelqualität
(2012)
Strassner, C
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