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iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung
Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft - iSuN
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Sensorische Grundlagen - 1.5 Grundgeschmacksarten revisited
(2020)
Ritter, Guido
Sensorik - eine Wissenschaft im Aufbruch
(2020)
Ritter, Guido
Deutsche Sensoriktage 2019 in Leipzig
(2020)
Curriculare Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittel-handwerks und der Lebensmittelindustrie
(2020)
Strotmann, Christina
;
Telieps, Johanna
;
Kastrup, Julia
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Kuhlmeier, Werner
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Hemkes, Barbara
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