The role of sustainable HORECA for sustainable lifestyles – identification of challenges and future work.
| Verfasserangaben: | C Strassner, S. Bügel, G. Hertwig, J. Kahl, J. Nuutila, F. Paoletti |
|---|---|
| Titel des übergeordneten Werkes (Englisch): | Alexandre Meybeck & Susanne Redfern: Sustainable value chains for sustainable food systems – A workshop of the FAO/UNEP Programme on Sustainable Food Systems |
| Verlag: | FAO |
| Verlagsort: | Rom |
| Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
| Sprache: | Englisch |
| Jahr der Fertigstellung: | 2016 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2016 |
| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
| Auflage: | 1. |
| Erste Seite: | 245 |
| Letzte Seite: | 262 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| Publikationsliste: | Strassner, Carola |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |