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Veranstaltung: Expertenworkshop zum Lehrbuch "Ernährung, Esskultur und Gesundheit", Pädagogische Hochschule Heidelberg, 05.03.2012, unter Leitung von Prof. Dr. Barbara Methfessel, Pädagogische Hochschule Heidelberg, Prof. Dr. Ines Heindl, Universität Flensburg, Dr. Gesa Schönberger, Dr. RainerWild-Stiftung Heidelberg (2012)

Bartsch, S. ; Behr-Völtzer, C. ; Buchner, U. ; Dümmel, D. ; Hermann, M. ; Johannsen, U. ; Lührmann, P. ; Oltersdorf, U. ; Rademacher, C. ; Ritterbach, U. ; Rössler, M. ; Straka, D. ; Strassner, C ; von Koerber, K. ; Wespi, C.

Öffentliches Impulspotential durch nachhaltige Kriterien im Lebensmittelbereich. Veranstaltung. im Rahmen des Forschungsprojektes "eupopp - Policies to Promote Sustainable Consumption Patterns", ICLEI, Stuttgart, 16.04.2010 (2010)

Strassner, C ; Mathar, P. ; Thun, M. ; Schwalbe, C. ; Lintzmeyer, A. ; Engel, A. ; Defranceschi, P. ; Ochoa, A. ; Hennemann, C. ; Brogle, C.

Workshop for the project "Landkarten der Transformationspotentiale nachhaltiger Konsummuster", Wuppertal Institut für Klima, Energie und Umwelt, Wuppertal, 06.03.2014 (2014)

Bala, C ; Baedeker, C ; Constein, D ; Geringhoff, L ; Koska, T ; Kolfhaus, S ; Kristof, K ; Laschke, M ; Liedtke, C ; Loch, R ; Lukas, M ; Luschei, F ; Scheer, S ; Schell, U ; Schipperges, M ; Seibt, A ; Strassner, C ; Welfens, J

Long-term strict raw food diet is associated with favourable plasma beta-carotene and low plasma lycopene concentrations in Germans (2008)

Garcia, A. ; Koebnick, L. ; Dagnelie, P. C. ; Strassner, C ; Elmadfa, I. ; Katz, N. ; Leitzmann, C ; Hoffmann, I.

Yeast Extracts in Organic Products. News and Views from the Organic Food Sector. [Poster] 23. VH-Hefetagung Fortschritt in Wissenschaft und Technik der Hefeproduktion, 26-27.04.2010, Wien, Österreich (2010)

Ibing, S. ; Hollmann, K. ; Ross, A. ; Lukas, M. ; Schönbrodt, C. ; Schinkowski, N. ; Strassner, C

Einsatz von Hefeextrakt in Bio-Lebensmitteln. [Application of yeast extract in organic food]. Schlussbericht des Forschungsprojektes 08OE073 des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) (2010)

Schönbrodt, C ; Schinkowski, N ; Strassner, C ; Hollmann, K ; Ibing, S ; Ross, A ; Lukas, M

Yeast Extracts in Organic Products. News and Views from the Organic Food Sector. [Poster] und Abstracts der 23. VH-Hefetagung Fortschritt in Wissenschaft und Technik der Hefeproduktion, 26-27.04.2010, Wien, Österreich (2010)

Ibing, S ; Hollmann, K ; Ross, A ; Lukas, M ; Schönbrodt, C ; Schinkowski, N ; Strassner, C

Yeast extract in organic food and its authenticity according to organic producers, Institute of Chemical Technology, ICT Prague Press (2011)

Ibing, S ; Ross, A ; Hollmann, K ; Lukas, M ; Dressler, C ; Schinkowski, N ; Strassner, C

Veranstaltung: Workshop "Qualitätsstandards und Kostenstrukturen für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen" im Rahmen des Projekts KiTa ZOOM - Ressourcen wirksam einsetzen (ehemals Finanzierung der Elementarbildung) der Bertelsmann Stiftung, Hannover, 20.03.2012 (2012)

Arens-Azevedo, U. ; Atens-Kahlenberg, W. vo ; Aubele, U. ; Baetcke, K. ; Bölts, M. ; Heid, R. ; Roehl, R. ; Sabiel, C. ; Schulz-Greve, S. ; Strassner, C ; Tobehn, S. ; Witt, J. ; Wolf, T.

Easy Steps to Organic Certification - Has the Revision of the EC-Regulation had any impact? Veranstaltung: Issues in organic catering: Certification im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach, Nürnberg, 18.02.2011 (2011)

Strassner, C ; Mikkelsen, C.

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