Nachhaltigkeit: Verantwortung, die Nutzen schafft
Metadaten| Verfasserangaben: | C Strassner |
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| ISBN: | 978-3-87515-302-6 |
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| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Margit Bölts, Marcus Seidl, Ulrich Fladung (Hrsg.): Modernes Verpflegungsmanagement. Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie |
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| Verlag: | Matthaes Verlag GmbH |
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| Verlagsort: | Stuttgart |
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| Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
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| Sprache: | Deutsch |
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| Jahr der Fertigstellung: | 2015 |
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| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2015 |
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| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
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| Erste Seite: | 432 |
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| Letzte Seite: | 455 |
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| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
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| Publikationsliste: | Strassner, Carola |
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| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |
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