Deutsch lernen im Lernort Betrieb: Möglichkeiten und Herausforderungen in der gastronomischen Ausbildung Neuzugewanderter am Beispiel der Salam Kitchen
- Vorliegende Erkenntnisse zum Erwerb der deutschen Sprache und zu den Möglichkeiten der Sprachförderung beziehen sich oft auf den Fachunterricht in der Schule. Während der Ausbildung ergeben sich auch im Betrieb viele Lernmöglichkeiten für Neuzugewanderte, um Deutsch zu lernen. Die Herausforderungen und Unterstützungsmöglichkeiten werden am Beispiel eines gastronomischen Betriebes aufgezeigt.
Metadaten| Verfasserangaben: | Anneke Groeneveld, Julia Kastrup, Fara Steinmeier |
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| ISSN: | 2193-8806 |
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| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Haushalt in Bildung & Forschung |
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| Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
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| Sprache: | Deutsch |
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| Datum der Veröffentlichung (online): | 28.09.2023 |
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| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2023 |
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| Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
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| Datum der Freischaltung: | 28.09.2023 |
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| Freies Schlagwort / Tag: | Deutsch lernen; Lernort Betrieb; Neuzugewanderte; gastronomische Ausbildung |
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| Band / Jahrgang: | 12 |
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| Ausgabe / Heft: | 3 |
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| Erste Seite: | 86 |
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| Letzte Seite: | 99 |
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| Fachbereiche: | IBL |
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| Publikationsliste: | Kastrup, Julia |
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| Steinmeier, Fara |
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| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |
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