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A model for structuring and describing sustainability-related competencies for trainees in the food crafts and food industry (2024)
Strotmann, Christina ; Kastrup, Julia ; Casper, Marc ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie ; Kähler, Anna-Franziska
Arbeits- und Lernaufgaben. Praxislehrbuch für die Ausbildung zur Pflegefachfrau/zum Pflegefachmann. Teil 2 Pflichteinsätze (3., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage) (2025)
Hamar, Christoph ; Schneider, Kordula ; Kuckeland, Heidi ; Hartmann, Anja ; Fischer, Dorothe
Gestaltung der pflege- und gesundheitsberuflichen praktischen Ausbildung mithilfe von Arbeits- und Lernaufgaben (2024)
Kuckeland, Heidi ; Stumpf-Parketny, Tanja ; Prinz, Katharina
Arbeits- und Lernaufgaben für die Ausbildung in der Praxis und für die Simulation im Skills Lab im Rahmen der Ausbildung zur Pflegefachfrau/zum Pflegefachmann. Teil 1 Orientierungseinsatz (2024)
Hamar, Christoph ; Schneider, Kordula ; Kuckeland, Heidi ; Hartmann, Anja ; Fischer, Dorothe
Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Implementierung des Whole School Approach an Berufskollegs (2024)
Frieling, Anna ; Kastrup, Julia ; Hantke, Harald ; Holst, Jorrit
Evaluationsbericht für die Gesundheitsfördermaßnahme DO-IT-YOURHEALTH! (2016)
Krüger, Marc
Unter dem Titel „DO-IT-YOURHEALTH!” wurde im Rahmen des “Coburger Wegs” und hier im Modul ⅔ “Interdisziplinäre Projekte” eine online Gesundheitsförderung vom 15.11.2015 bis zum 11.12.2015 an der Hochschule Coburg durchgeführt. Diese richtete sich an alle Studierende mit dem Ziel, deren Gesundheitsbewusstsein in den Bereichen Ernährung, Bewegung und Innere Haltung zu stärken.
Verbindliche Lernbegleitung für nachhaltiges Lernen (2024)
Stumpf-Parketny, Tanja ; Schünemann, Sebastian
Freiwilligkeit hat im Kontext von Lernbegleitung eine hohe Relevanz. Als ein wesentliches Merkmal gilt es, dieses bei der Gestaltung und Reflexion zu berücksichtigen und genau zu beleuchten (Pätzold & Ulm, 2015). Die Evaluationsergebnisse des Praxisprojektes ILKA zeigen, dass Teilnehmende einer verpflichtenden Lernbegleitung zustimmen, wenn die Nachhaltigkeit und Effekte des Angebotes als positiv eingeschätzt werden.
Anforderungen an (angehende) Lehrkräfte im Kontext aktueller Migration (2024)
Massumi, Mona
Kompetenzmodell für BBNE in Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie (2023)
Strotmann, Christina ; Kastrup, Julia ; Casper, Marc ; Kuhlmeier, Werner ; Marie, Nölle-Krug ; Kähler, Anna-Franziska
Das vorliegende Kompetenzmodell zur Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (BBNE) in Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie enthält eine Kompetenzmatrix, deren Felder der Strukturierung dienen, welche nicht isoliert, sondern in ihrem Gesamtzusammenhang zu betrachten sind. Ergänzt wird diese Matrix durch nachhaltigkeitsrelevante Kernkompetenzen sowie dazugehörige Kompetenzziele.
Die Ambivalenz von Erfolgsgeschichten in Verhältnissen von Alltagsrassismus und postkolonialer Situation (2023)
Judith, Jording ; Astrid, Messerschmidt ; Yeşil, Diren
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