English
Intern
Open Access
Startseite
Suchen
Browsen
Publikation hinzufügen
FAQ
Fachbereiche
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung
Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft - iSuN
(2)
Filtern
Autor
Rohn, Holger (13)
(entfernen)
Jahr
2017
(4)
2016
(3)
2013
(2)
2014
(2)
2012
(1)
2019
(1)
Publikationstyp
Beitrag in einem Buch (Kapitel)
(8)
Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift
(3)
Vortrag (unveröffentlicht)
(2)
Sprache
Englisch
(10)
Deutsch
(3)
Volltext vorhanden
nein (13)
(entfernen)
Fachbereich / Studiengang
Oecotrophologie · Facility Management (OEF) (13)
(entfernen)
13
Treffer
1
bis
10
Export
BibTeX
CSV
RIS
10
10
20
50
100
Sortieren nach
Jahr
Jahr
Titel
Titel
Autor
Autor
“Doing” Sustainability Assessment in Different Consumption and Production Contexts—Lessons from Case Study Comparison
(2019)
Engelmann, Tobias
;
Fischer, Daniel
;
Lörchner, Marianne
;
Bowry, Jaya
;
Rohn, Holger
Sustainability assessment of out of-of-home meals: potentials and obstacles applying indicator sets NAHGAST Meal-Basis and NAHGAST Meal-Pro
(2017)
Engelmann, Tobias
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Bienge, Katrin
;
Langen, Nina
;
Howell, Eva
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Liedtke, Christa
Interventions to Guide Consumers towards Sustainable Nutrition out-of-home – the Perspective of Caterers vs. Guests
(2017)
Langen, Nina
;
Bauske, Emily
;
Dubral, Ricarda
;
Göbel, Christine
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Displaying Sustainability Related Information on Meals - The Role of Design and Information Depth from a Consumer's Perspective
(2017)
Langen, Nina
;
Rhozyel, Mounaim
;
Göbel, Christine
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Implementing Sustainable Business Models in the Hospitality Sector with the Help of a Mission Statement
(2017)
Göbel, Christine
;
Teitscheid, Petra
;
Friedrich, Silke
;
Langen, Nina
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
Entwicklung eines Leitbilds zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
(2016)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise:
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
The nutritional footprint - An assessment tool for health and environmental effects of nutrition
(2014)
Lukas, Melanie
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Ansorge, Jannick
;
Rohn, Holger
;
Liedtke, Christa:
;
Teitscheid, Petra
Indicator-based assessment for meals.
(2016)
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Engelmann, Tobias
;
Teitscheid, Petra
;
Langen, Nina
Assessing sustainable limits for meals – first results from the project NAH_Gast: Developing, Testing and Dissemination of concepts for sustainable production and consumption in the food service sector
(2016)
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
;
Langen, Nina
"Hot Spot Analysis in food chains", lecture at the international summerschool "Sustainable development and resource efficiency in the food chains" in June 2014 at ITMO University St. Petersburg
(2014)
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
1
bis
10