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Sustainability assessment of out of-of-home meals: potentials and obstacles applying indicator sets NAHGAST Meal-Basis and NAHGAST Meal-Pro
(2017)
Engelmann, Tobias
;
Speck, Melanie
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Rohn, Holger
;
Bienge, Katrin
;
Langen, Nina
;
Howell, Eva
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
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Teitscheid, Petra
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Liedtke, Christa
Implementing Sustainable Business Models in the Hospitality Sector with the Help of a Mission Statement
(2017)
Göbel, Christine
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