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Ritter, Guido
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Friedrich, Silke
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Strotmann, Christina
(3)
Teitscheid, Petra
(3)
Weber, Ricarda
(3)
Eissing, Günter
(2)
Kreyenschmidt, Judith
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Weihe, Felizitas
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Albrecht, Antonia
(1)
Barabosz, Jakob
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2013
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Wissenschaftliche Forschung für die Praxis- Sensorische Fenster
(2010)
Ritter, Guido
Nährstoffverluste im Warmhaltesystem der Schulverpflegung
(2011)
Weihe, Felizitas
;
Bönnhoff, Nora
;
Ritter, Guido
;
Eissing, Günter
Food Waste in der fleischverarbeitenden Kette
(2013)
Kreyenschmidt, Judith
;
Albrecht, Antonia
;
Braun, Carina
;
Herbert, Ulrike
;
Mack, Miriam
;
Rossaint, Sonja
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
;
Ilg, Yvonne
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung
(2013)
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
;
Wetter, Christof
;
Hafner, Gerold
;
Barabosz, Jakob
;
Leverenz, Dominik
;
Maurer, Claudia
;
Kr, Martin
Sensorik - eine Wissenschaft im Aufbruch, Interview mit Prof. Ritter
(2013)
Ritter, Guido
Sensorik - eine interdisziplinäre Wissenschaft im Aufbruch - Bedeutung für Qualitätssicherung und Konsumenten
(2014)
Ritter, Guido
;
Sander, Thorsten
Erst gebacken, dann weggeworfen?! Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot- und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher
(2014)
Friedrich, Silke
;
Heitkönig, Lena
;
Ritter, Guido
Fleisch - ein Stück Lebenskraft?
(2015)
Ritter, Guido
;
Titgemeyer, Fritz
3D-Druck von Lebensmitteln. Betrachtung des Status Quo und Diskussion von Zukunftsaussichten
(2017)
Weber, Ricarda
;
Ritter, Guido
3D-Druck von Lebensmitteln Chancen und Hindernisse einer innovativen Technologie für die Ernährungsbranche
(2018)
Weber, Ricarda
;
Ritter, Guido
1
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