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Mattausch, N. (8)
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Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung. Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht und Ausbildung.
(2013)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
"Nachhaltigkeit in der Berufsbildung" als Gegenstand der Lehrerbildung
(2012)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum Ernährung/ Hauswirtschaft
(2012)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
Anchoring skills for sustainable development in vocational training: Curricula for home economics and hospitality professions
(2012)
Mattausch, N.
;
Strassner, C
;
Kettschau, I.
Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung - warum und wie?
(2011)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen. Fachtagung im Rahmen des BIBB-Förderschwerpunktes BBNE 11. März 2011
(2011)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen. 16. Hochschultage Berufliche Bildung Fachtagung Hauswirtschaft Universität Osnabrück, 24.03.2011
(2011)
Kettschau, I.
;
Mattausch, N.
Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche
(2011)
Mattausch, N.
;
Kettschau, I.
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