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Autor
Teitscheid, Petra (5)
(entfernen)
Jahr
2018
(3)
2013
(1)
2017
(1)
Publikationstyp
Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift (5)
(entfernen)
Sprache
Deutsch
(4)
Englisch
(1)
Fachbereich / Studiengang
Oecotrophologie · Facility Management (OEF) (5)
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Autor
Autor
Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
(2018)
Teitscheid, Petra
;
Friedrich, Silke
;
Langen, N.
;
Speck, M.
;
Bienge, K.
;
Engelmann, T.
A Participatory Approach to Minimizing Food Waste in the Food Industry—A Manual for Managers
(2017)
Strotmann, Christina
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Kreyenschmidt, Judith
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie
(2018)
Langen, Nina
;
Ohlhausen, P.
;
Friedrich, Silke
;
Göbel, Christine
;
Teitscheid, Petra
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, H.
;
Bienge, K.
;
Speck, M.
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung
(2013)
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Ritter, Guido
;
Teitscheid, Petra
;
Wetter, Christof
;
Hafner, Gerold
;
Barabosz, Jakob
;
Leverenz, Dominik
;
Maurer, Claudia
;
Kr, Martin
Sustainability Assessment of Out-of-Home Meals: Potentials and Challengens of Applying the Indicator sets NAHGAST Meal-Basic and NAHGAST Meal-Pro.
(2018)
Engelmann, Tobias
;
Speck, M.
;
Rohn, H.
;
Bienge, K.
;
Langen, Nina
;
Howell, E.
;
Göbel, Christine
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Bowry, J.
;
Liedke, C.
;
Monetti, S.
1
bis
5