Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung. Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht und Ausbildung.
Metadaten| Verfasserangaben: | I. Kettschau, N. Mattausch |
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| ISBN: | 9783582047861 |
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| Verlag: | Handwerk und Technik |
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| Verlagsort: | Hamburg |
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| Dokumentart: | Buch |
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| Sprache: | Deutsch |
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| Jahr der Fertigstellung: | 2013 |
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| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2013 |
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| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
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| Auflage: | 1 |
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| Seitenzahl: | 152 |
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| Fachbereiche: | IBL |
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| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |
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