Kernpunkte einer nachhaltigen Verpflegung mit Fokus Gemeinschaftsverpflegung
Metadaten| Author: | C Strassner, R Roehl |
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| ISBN: | 978-3-582-04786-1 |
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| Parent Title (German): | Kettschau I & Mattausch N: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung |
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| Publisher: | HT - Handwerk und Technik |
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| Place of publication: | Hamburg |
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| Document Type: | Part of a Book |
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| Language: | German |
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| Year of Completion: | 2014 |
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| Year of first Publication: | 2014 |
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| Release Date: | 2019/01/11 |
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| First Page: | 7 |
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| Last Page: | 29 |
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| Faculties: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
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| Publication list: | Strassner, Carola |
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| Licence (German): |  Bibliographische Daten |
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