Entwicklung eines Leitbilds zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
| Verfasserangaben: | Christine Göbel, Marie-Louise: Scheiper, Silke Friedrich, Petra Teitscheid, Holger Rohn |
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| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Leal, Walter (Hg.): Innovationen in der Nachhaltigkeitsforschung - Ein Beitrag zur Umsetzung der UN Nachhaltigkeitsziele |
| Verlag: | Springer |
| Verlagsort: | Berlin, Heidelberg |
| Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Fertigstellung: | 2016 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2016 |
| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
| Erste Seite: | 79 |
| Letzte Seite: | 102 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Teitscheid, Petra |
| Friedrich, Silke | |
| Kanand, Christine | |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |