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Entwicklung eines Leitbilds zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie

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Metadaten
Author:Christine Göbel, Marie-Louise: Scheiper, Silke Friedrich, Petra Teitscheid, Holger Rohn
Parent Title (German):Leal, Walter (Hg.): Innovationen in der Nachhaltigkeitsforschung - Ein Beitrag zur Umsetzung der UN Nachhaltigkeitsziele
Publisher:Springer
Place of publication:Berlin, Heidelberg
Document Type:Part of a Book
Language:German
Year of Completion:2016
Year of first Publication:2016
Release Date:2019/01/11
First Page:79
Last Page:102
Institutes:Oecotrophologie · Facility Management (OEF)
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung
Publication list:Teitscheid, Petra
Friedrich, Silke
Kanand, Christine
Licence (German):License Logo Bibliographische Daten