3D-Druck von Lebensmitteln Chancen und Hindernisse einer innovativen Technologie für die Ernährungsbranche
| Verfasserangaben: | Ricarda Weber, Guido Ritter |
|---|---|
| DOI: | https://doi.org/10.4455/eu.2018.045 |
| ISSN: | 0174-0008 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Ernährungsumschau |
| Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Fertigstellung: | 2018 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2018 |
| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
| Ausgabe / Heft: | 11 |
| Erste Seite: | M626 |
| Letzte Seite: | M632 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Ritter, Guido |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |