3D-Druck von Lebensmitteln Chancen und Hindernisse einer innovativen Technologie für die Ernährungsbranche
Verfasserangaben: | Ricarda Weber, Guido Ritter |
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DOI: | https://doi.org/10.4455/eu.2018.045 |
ISSN: | 0174-0008 |
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Ernährungsumschau |
Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
Sprache: | Deutsch |
Jahr der Fertigstellung: | 2018 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2018 |
Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
Ausgabe / Heft: | 11 |
Erste Seite: | M626 |
Letzte Seite: | M632 |
Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
Publikationsliste: | Ritter, Guido |
Lizenz (Deutsch): | Bibliographische Daten |