Vermeiden von Lebensmittelabfällen beim Catering Der Leitfaden
| Verfasserangaben: | R Roehl, C Strassner |
|---|---|
| URL: | http://www.bzfe.de/_data/files/inhaltsverzeichnis_5783_2017eif.pdf |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Ernährung im Fokus |
| Dokumentart: | Beitrag in einer sonstigen (nichtwiss.) Zeitung oder Zeitschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Veröffentlichung (online): | 28.05.2019 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2017 |
| Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
| Datum der Freischaltung: | 28.05.2019 |
| Band / Jahrgang: | 05-06 |
| Erste Seite: | 134 |
| Letzte Seite: | 137 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| Publikationsliste: | Strassner, Carola |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |