OPUS 4 | Friedrich, Silke

Friedrich, Silke

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Erst gebacken, dann weggeworfen?! Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot- und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher (2014)

Friedrich, Silke ; Heitkönig, Lena ; Ritter, Guido

Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung (2013)

Göbel, Christine ; Friedrich, Silke ; Ritter, Guido ; Teitscheid, Petra ; Wetter, Christof ; Hafner, Gerold ; Barabosz, Jakob ; Leverenz, Dominik ; Maurer, Claudia ; Kr, Martin

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