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Kastrup, Julia

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Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps (2021)
Panschar, Meike ; Scholle, Sabine ; Slopinski, Andreas ; Kastrup, Julia ; Rebmann, Karin
Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung. Ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie (2021)
Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Strotmann, Christina
Korn-Scout und NiB-Scout - zwei Projekte zu Nachhaltigkeit in der Ausbildung (2021)
Kastrup, Julia ; Kröhn, Silvana ; Röhrig, Anne ; Rothe, Michael
Digitalisierung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Eine Analyse aktueller Diskurse. (2021)
Kastrup, Julia ; Brutzer, Alexandra
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