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Kastrup, Julia
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Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps
(2021)
Panschar, Meike
;
Scholle, Sabine
;
Slopinski, Andreas
;
Kastrup, Julia
;
Rebmann, Karin
Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung. Ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie
(2021)
Kastrup, Julia
;
Kuhlmeier, Werner
;
Strotmann, Christina
Korn-Scout und NiB-Scout - zwei Projekte zu Nachhaltigkeit in der Ausbildung
(2021)
Kastrup, Julia
;
Kröhn, Silvana
;
Röhrig, Anne
;
Rothe, Michael
Digitalisierung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Eine Analyse aktueller Diskurse.
(2021)
Kastrup, Julia
;
Brutzer, Alexandra
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