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Leitlinien für die didaktische Gestaltung der Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung an Beispielen aus Ernährung und Hauswirtschaft (2013)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner

Mitwirkung an der Energiewende lernen – Leitlinien für die didaktische Gestaltung der Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung (2012)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Reichwein, Wilko ; Vollmer, Thomas

Der Transfer der Ergebnisse des Förderschwerpunkts „Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung“ (BBNE): Erfahrungen, Modelle und Empfehlungen (2014)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Reichwein, Wilko

Curriculare Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittel-handwerks und der Lebensmittelindustrie (2020)

Strotmann, Christina ; Telieps, Johanna ; Kuhlmeier, Werner ; Kastrup, Julia ; Hemkes, Barbara

Curriculare Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittel-handwerks und der Lebensmittelindustrie (2020)

Strotmann, Christina ; Telieps, Johanna ; Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Hemkes, Barbara

Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung. Ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie (2021)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Strotmann, Christina

Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals zur Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (2022)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie

Nachhaltigkeit im Beruf? Der Zusammenhang zwischen beruflichem Handeln, Bildung und der Leitidee einer nachhaltigen Entwicklung (2022)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner

Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals – eine zentrale Aufgabe im Rahmen der strukturellen Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (2023)

Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner ; Nölle-Krug, Marie

Kompetenzmodell für BBNE in Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie (2023)

Strotmann, Christina ; Kastrup, Julia ; Casper, Marc ; Kuhlmeier, Werner ; Marie, Nölle-Krug ; Kähler, Anna-Franziska

Das vorliegende Kompetenzmodell zur Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (BBNE) in Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie enthält eine Kompetenzmatrix, deren Felder der Strukturierung dienen, welche nicht isoliert, sondern in ihrem Gesamtzusammenhang zu betrachten sind. Ergänzt wird diese Matrix durch nachhaltigkeitsrelevante Kernkompetenzen sowie dazugehörige Kompetenzziele.

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