Sensorik - eine interdisziplinäre Wissenschaft im Aufbruch - Bedeutung für Qualitätssicherung und Konsumenten
| Verfasserangaben: | Guido Ritter, Thorsten Sander |
|---|---|
| ISBN: | 978-3-95468-084-9 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Behrs Jahresbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2014 |
| Verlag: | Behrs Verlag |
| Verlagsort: | Hamburg |
| Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Fertigstellung: | 2014 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2014 |
| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
| Erste Seite: | 125 |
| Letzte Seite: | 132 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Ritter, Guido |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |