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Sensorische Grundlagen - 1.5 Grundgeschmacksarten revisited
| Verfasserangaben: | Guido Ritter |
|---|---|
| URL: | https://www.behrs.de/titel/sensorik/376 |
| ISBN: | 978-3-86022-958-3 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung / Jörg Meier (Hrsg.) |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Verlagsort: | Hamburg |
| Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Veröffentlichung (online): | 25.05.2020 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2020 |
| Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
| Datum der Freischaltung: | 25.05.2020 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Lebensmittel-Produktentwicklung; Sensorik |
| Erste Seite: | 1 |
| Letzte Seite: | 21 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Ritter, Guido |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |