Sensorik - eine interdisziplinäre Wissenschaft im Aufbruch - Bedeutung für Qualitätssicherung und Konsumenten
Verfasserangaben: | Guido Ritter, Thorsten Sander |
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ISBN: | 978-3-95468-084-9 |
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Behrs Jahresbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2014 |
Verlag: | Behrs Verlag |
Verlagsort: | Hamburg |
Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
Sprache: | Deutsch |
Jahr der Fertigstellung: | 2014 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2014 |
Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
Erste Seite: | 125 |
Letzte Seite: | 132 |
Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
Publikationsliste: | Ritter, Guido |
Lizenz (Deutsch): | Bibliographische Daten |