Der Glutamat-Gehalt in Convenience-Produkten - gesundheitsschädlich, ja oder nein?
Verfasserangaben: | Ursula Bordewick-Dell |
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ISSN: | 2312-2323 |
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Ernährung aktuell |
Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
Sprache: | Deutsch |
Jahr der Fertigstellung: | 2016 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2016 |
Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
Ausgabe / Heft: | 1 |
Erste Seite: | 5 |
Letzte Seite: | 6 |
Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
Publikationsliste: | Bordewick-Dell, Ursula |
Lizenz (Deutsch): | Bibliographische Daten |