Erst gebacken, dann weggeworfen?! Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot- und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher
| Verfasserangaben: | Silke Friedrich, Lena Heitkönig, Guido Ritter |
|---|---|
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Technikfolgenabschätzung - Theorie und Praxis, Technology Assessment |
| Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Fertigstellung: | 2014 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2014 |
| Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
| Band / Jahrgang: | 23 |
| Ausgabe / Heft: | 3 |
| Erste Seite: | 82 |
| Letzte Seite: | 86 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Ritter, Guido |
| Friedrich, Silke | |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |