Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
| Verfasserangaben: | Petra Teitscheid, Silke Friedrich, N. Langen, M. Speck, K. Bienge, T. Engelmann |
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| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | rhw management |
| Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Veröffentlichung (online): | 02.05.2019 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2018 |
| Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
| Datum der Freischaltung: | 02.05.2019 |
| Band / Jahrgang: | 2018 |
| Ausgabe / Heft: | 7/8 |
| Erste Seite: | 40 |
| Letzte Seite: | 41 |
| Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publikationsliste: | Teitscheid, Petra |
| Engelmann, Tobias | |
| Friedrich, Silke | |
| Lizenz (Deutsch): |  Bibliographische Daten |