Erst gebacken, dann weggeworfen?! Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot- und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher
| Author: | Silke Friedrich, Lena Heitkönig, Guido Ritter |
|---|---|
| Parent Title (German): | Technikfolgenabschätzung - Theorie und Praxis, Technology Assessment |
| Document Type: | Article |
| Language: | German |
| Year of Completion: | 2014 |
| Year of first Publication: | 2014 |
| Release Date: | 2019/01/11 |
| Volume: | 23 |
| Issue: | 3 |
| First Page: | 82 |
| Last Page: | 86 |
| Institutes: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
| Publication list: | Ritter, Guido |
| Friedrich, Silke | |
| Licence (German): |  Bibliographische Daten |
