• Deutsch
Internal Login

Open Access

  • Home
  • Search
  • Browse
  • Publish
  • FAQ
  • Publication list

Kirsch, Therese

Refine

Author

  • Kirsch, Therese (17)
  • Buchholz, Wolfgang (7)
  • Teitscheid, Petra (5)
  • Boentert, Annika (1)
  • Engelmann, Tobias (1)
  • Feldmann, Carsten (1)
  • Kiel, Bert (1)
  • Kirsch, T. (1)
  • Michaelis, Nina V. (1)
  • Möllenbeck, Carolin (1)
+ more

Year of publication

  • 2023 (1)
  • 2021 (1)
  • 2019 (1)
  • 2018 (1)
  • 2017 (1)
  • 2015 (2)
  • 2013 (3)
  • 2012 (5)
  • 2009 (1)
  • 2008 (2)
+ more

Document Type

  • Article (7)
  • Part of a Book (5)
  • Lecture (3)
  • Book (2)
  • Article in Conference Proceedings (1)

Language

  • German (13)
  • English (3)
  • Multiple languages (2)

Has Fulltext

  • no (18)

Is part of the Bibliography

  • no (18)

Keywords

  • 3D printing (1)
  • Digitalization (1)
  • Ecological sustainability (1)
  • Großküche, Gruppencoaching, Digitaler Austausch, Nachhaltige Küchenprozesse (1)
  • Life-cycle assessment (1)
  • Sustainable developement goals (1)

Institute

  • Wirtschaft (MSB) (17)
  • iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung (13)
  • Oecotrophologie · Facility Management (OEF) (3)
  • Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft - iSuN (1)
  • Wandelwerk. Zentrum für Qualitätsentwicklung (1)

18 search hits

  • 1 to 10
  • BibTeX
  • CSV
  • RIS
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100

Sort by

  • Year
  • Year
  • Title
  • Title
  • Author
  • Author
Bildungsangebote zur Motivation und Befähigung von Führungskräften sowie Mitarbeitenden in Großküchen für eine nachhaltigere Verpflegung (2023)
Kirsch, Therese ; Richert, Monique ; Engelmann, Tobias
Der Beitrag zeigt im Projekt „Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote gestalten“ entwickelte Bildungsangebote auf, durch die handelnde Menschen in Großküchen motiviert und befähigt werden betriebliche Arbeitsprozesse nachhaltiger zu gestalten. Berücksichtigt werden Gelingensbedingungen wie der persönliche Austausch in Gruppen von Arbeits- und Berufskolleginnen und -kollegen sowie knappe zeitliche Kapazitäten.
„Suffizienz unterstützen“ als Geschäftsmodell (2021)
Kirsch, Therese ; Steinmeier, Fara
Increasing the Sustainability of Manufacturing Processes: Ecological Impacts of Additive Manufacturing (2019)
Feldmann, Carsten ; Kirsch, Therese
Digitalization and sustainable development are goals of the global community, but can they also be achieved simultaneously? This article investigates the impacts of additive manufacturing (AM) on sustainable production and consumption. The use of AM technology as a means of digitalizing manufacturing processes is assessed through a qualitative life cycle analysis. The model developed for this purpose provides a structure for an analysis of the general ecological effects of AM. The systematics of the life cycle model also supports a company-specific assessment. AM can have a positive impact on achieving sustainable development with regards to ecological effects, particularly by reducing the consumption of resources in production and distribution. However, there are also negative ecological impacts of this technology, such as rebound effects and high energy consumption, which vary depending on the application and the printing process. It appears necessary for regulatory policy to intervene to maximize the opportunities for the positive effects of this technology. However, it is important to reduce the risks that contradict the objectives of the 12th Sustainable Development Goal of the UN: sustainability of consumption and production.
Wert- und Kompetenzorientierung in der Hochschullehre als Baustein für nachhaltiges Wirtschaften (2018)
Kiel, Bert ; Kirsch, Therese ; Michaelis, Nina V.
Die kompetenzorientierte Lehre an Hochschulen kann einen wichtigen Beitrag leisten, Bildung für nachhaltiges Wirtschaften zu stärken. Im Rahmen eines qualitativen Forschungsdesigns wurden Schlüsselkompetenzen für nachhaltige Entwicklung mit Basiskompetenzen aus der Curriculumsentwicklung abgeglichen. Hierbei fiel auf, dass in der kompetenzorientierten Lehre bisher kaum berücksichtigt wird, dass Kompetenzen spezifische Werte voraussetzen, damit Absolventen tatsächlich zu einer nachhaltigen Entwicklung der Wirtschaft und Gesellschaft beitragen.
Kompetenzorientierte Evaluation – entzaubert? Probleme und Lösungsansätze (2017)
Boentert, Annika ; Kirsch, T. ; Niehues, S. ; Rach, J.
Lebensmittellogistik im Fokus (2015)
Kirsch, Therese
An den Prozessen orientieren (2015)
Kirsch, Therese
Optimierung des logistischen An- und Auslaufmanagements (2008)
Kirsch, Therese ; Buchholz, Wolfgang
Für die Zukunft richtig aufgestellt? Nachhaltigkeit in Klein- und mittelständischen Unternehmen der EUREGIO (2009)
Kirsch, Therese ; Buchholz, Wolfgang
Logistikprozesse in der Lebensmittelwirtschaft - Trends und Potenziale beim 3. Branchenforum LebensmittelLogistik.NRW (2013)
Kirsch, Therese
  • 1 to 10

OPUS4 Logo

  • Contact
  • Imprint
  • Sitelinks