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Year

  • 2012 (5)
  • 2013 (3)
  • 2008 (2)
  • 2015 (2)
  • 2009 (1)
  • 2018 (1)
  • 2019 (1)
  • 2021 (1)
  • 2023 (1)

Publication Type

  • Article (6)
  • Part of a Book (5)
  • Lecture (3)
  • Book (2)
  • Conference Proceeding (1)

Language

  • German (12)
  • English (3)
  • Multiple languages (2)

Keywords

  • 3D printing (1)
  • Digitalization (1)
  • Ecological sustainability (1)
  • Großküche, Gruppencoaching, Digitaler Austausch, Nachhaltige Küchenprozesse (1)
  • Life-cycle assessment (1)
  • Sustainable developement goals (1)

Faculty

  • Wirtschaft (MSB) (16)
  • iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung (12)
  • Oecotrophologie · Facility Management (OEF) (3)
  • Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft - iSuN (1)

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An- und Auslaufmanagement (2008)
Buchholz, Wolfgang ; Kirsch, Therese
Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft (2012)
Kirsch, Therese ; Buchholz, Wolfgang ; Teitscheid, Petra
Sustainable raw material procurement as an answer to the risk of supply in food industry, Leuphana Sustainability Summit, Lüneburg 2012 (2012)
Buchholz, Wolfgang ; Kirsch, Therese ; Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft, BME Wissenschaftssymposium Würzburg 2012 (2012)
Kirsch, Therese ; Buchholz, Wolfgang ; Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Modells zur Umsetzung einer ökologisch orientierten Beschaffung in der Ernährungswirtschaft (2013)
Kirsch, Therese
Reasonable selection of sustainable sourcing measures in the food sector (2013)
Kirsch, Therese
Nachhaltige Rohstoffbeschaffung: Effektivität statt Effizienz (2012)
Kirsch, Therese ; Teitscheid, Petra
Rohstoffbeschaffung in der Lebensmittelwirtschaft, Risiken vermeiden, Chancen nutzen (2012)
Kirsch, Therese ; Möllenbeck, Carolin ; Buchholz, Wolfgang ; Teitscheid, Petra
Logistikprozesse in der Lebensmittelwirtschaft - Trends und Potenziale beim 3. Branchenforum LebensmittelLogistik.NRW (2013)
Kirsch, Therese
Optimierung des logistischen An- und Auslaufmanagements (2008)
Kirsch, Therese ; Buchholz, Wolfgang
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