MetadatenVerfasserangaben: | Christina StrotmannORCiD, Julia Kastrup, Marc Casper, Werner Kuhlmeier, Marie Nölle-Krug, Anna-Franziska Kähler |
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URN: | urn:nbn:de:hbz:836-opus-168244 |
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URL: | https://www.bibb.de/dienst/publikationen/de/18613 |
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DOI: | https://doi.org/10.25974/fhms-16824 |
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ISBN: | 978-3-8474-2893-0 (Print) |
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Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung - Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie |
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Verlag: | Barbara Budrich |
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Verlagsort: | Leverkusen |
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Herausgeber: | Moritz Ansmann, Julia Kastrup, Werner Kuhlmeier |
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Dokumentart: | Beitrag in einem Buch (Kapitel) |
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Sprache: | Deutsch |
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Datum der Veröffentlichung (online): | 11.07.2023 |
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Jahr der Erstveröffentlichung: | 2023 |
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Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
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Datum der Freischaltung: | 11.07.2023 |
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Freies Schlagwort / Tag: | Arbeitsprozesse der Lebensmittelproduktion; BBNE; Berufliche Handlungskompetenz; Nachhaltigkeit; Nachhaltigkeitskompentenzen Lebensmittelhandwerk und -industrie |
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Erste Seite: | 159 |
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Letzte Seite: | 179 |
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Fachbereiche: | IBL |
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| iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung |
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open_access (DINI-Set): | open_access |
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Publikationsliste: | Kastrup, Julia |
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| Nölle-Krug, Marie |
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| Strotmann, Christina |
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Lizenz (Deutsch): | Creative Commons - Namensnennung - Nicht kommerziell - Keine Bearbeitungen 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) |
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