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Nachhaltig außer Haus essen - Von der Idee bis auf den Teller
Verfasserangaben: | Andreas Althaus, Verena Berger, Antonia Blumenthal, Pia Friederike Bonke |
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ISBN: | 978-3-96238-063-2 |
Verlag: | oekom |
Verlagsort: | München |
Herausgeber: | Petra Teidscheid, Nina Langen, Melanie Speck, Holger Rohn |
Dokumentart: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
Datum der Veröffentlichung (online): | 11.01.2019 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2018 |
Betreiber des Publikationsservers: | FH Münster - University of Applied Sciences |
Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
Seitenzahl: | 373 |
Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
Publikationsliste: | Teitscheid, Petra |
Lizenz (Deutsch): | Bibliographische Daten |