Nährstoffverluste im Warmhaltesystem der Schulverpflegung
Author: | Felizitas Weihe, Nora Bönnhoff, Guido Ritter, Günter Eissing |
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Parent Title (German): | Ernährung im Fokus |
Document Type: | Article |
Language: | German |
Year of Completion: | 2011 |
Year of first Publication: | 2011 |
Release Date: | 2019/01/11 |
Volume: | 11 |
Issue: | 11-12 |
First Page: | 560 |
Last Page: | 565 |
Faculties: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
Publication list: | Ritter, Guido |
Licence (German): | Bibliographische Daten |