A Participatory Approach to Minimizing Food Waste in the Food Industry—A Manual for Managers
Verfasserangaben: | Christina Strotmann, Christine Göbel, Silke Friedrich, Judith Kreyenschmidt, Guido Ritter, Petra Teitscheid |
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DOI: | https://doi.org/10.3390/su9010066 |
ISSN: | 2071-1050 |
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch): | Sustainability 9(1):66 |
Dokumentart: | Beitrag in einer (wissenschaftlichen) Zeitschrift |
Sprache: | Englisch |
Jahr der Fertigstellung: | 2017 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2017 |
Datum der Freischaltung: | 11.01.2019 |
Fachbereiche: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
iSuN Institut für Nachhaltige Ernährung | |
Publikationsliste: | Ritter, Guido |
Teitscheid, Petra | |
Friedrich, Silke | |
Kanand, Christine | |
Strotmann, Christina | |
Lizenz (Deutsch): | Bibliographische Daten |