Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung. Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht und Ausbildung.
MetadatenAuthor: | I. Kettschau, N. Mattausch |
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ISBN: | 9783582047861 |
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Publisher: | Handwerk und Technik |
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Place of publication: | Hamburg |
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Document Type: | Book |
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Language: | German |
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Year of Completion: | 2013 |
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Year of first Publication: | 2013 |
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Release Date: | 2019/01/11 |
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Edition: | 1 |
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Pagenumber: | 152 |
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Faculties: | IBL |
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Licence (German): | Bibliographische Daten |
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