Nutzung von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung: Ergebnisse einer Befragung
Usage of organic food in catering: Results of a survey
- Der Berichtsband gibt einen Überblick über ausgewählte Ergebnisse einer Befragung zum Thema Bio-Nutzung in der Gemeinschaftsverpflegung (2009).
| Author: | Holger Buxel, Alexandra Balsing |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:hbz:836-opus-782 |
| DOI: | https://doi.org/10.25974/fhms-78 |
| Publisher: | FH Münster |
| Document Type: | Report |
| Language: | German |
| Date of Publication (online): | 2009/11/24 |
| Year of first Publication: | 2009 |
| Provider of the Publication Server: | FH Münster - University of Applied Sciences |
| Release Date: | 2009/11/24 |
| Tag: | Bio; Buxel; Catering; Gemeinschaftsverpflegung; Lebensmittelwirtschaft; Studie |
| GND Keyword: | Bio; Buxel; Catering; Gemeinschaftsverpflegung; Lebensmittelwirtschaft; Studie |
| Faculties: | Oecotrophologie · Facility Management (OEF) |
| Dewey Decimal Classification: | 3 Sozialwissenschaften / 33 Wirtschaft / 330 Wirtschaft |
| Publication list: | Buxel, Holger Henning |
| Licence (German): |  Einfaches Nutzungsrecht |