TY  - JOUR
A1  - Langen, Nina
A1  - Ohlhausen, P.
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Göbel, Christine
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Engelmann, Tobias
A1  - Rohn, H.
A1  - Bienge, K.
A1  - Speck, M.
T1  - Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie
JF  - Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung
Y1  - 2018
U6  - http://dx.doi.org/10.3790/vjh.87.2.95
SN  - 0340-1707
VL  - 87. Jahrgang
SP  - 95
EP  - 108
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Engelmann, Tobias
A1  - Speck, M.
A1  - Rohn, H.
A1  - Bienge, K.
A1  - Langen, Nina
A1  - Howell, E.
A1  - Göbel, Christine
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Bowry, J.
A1  - Liedke, C.
A1  - Monetti, S.
T1  - Sustainability Assessment of Out-of-Home Meals: Potentials and Challengens of Applying the Indicator sets NAHGAST Meal-Basic and NAHGAST Meal-Pro.
JF  - Sustainability Journal
Y1  - 2018
U6  - http://dx.doi.org/10.3390/su10020562
SP  - 1
EP  - 22
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Ökologische Kommunikation im Warenhaus
JF  - Informationen zur beruflichen Umweltbildung
Y1  - 1994
IS  - 3-4
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Veränderungen nachhaltig und erfolgreich umsetzen. Ein kleiner "Werkzeugkoffer" für Schulen
JF  - Schulverpflegung. Fachmagazin für professionelle Verpflegung in Schulen
Y1  - 2009
IS  - 1
SP  - 20
EP  - 26
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Veränderungen nachhaltig und erfolgreich umsetzen - Werkzeuge des Projektmanagements für die Gestaltung des Schulbistros
JF  - Haushalt & Bildung
Y1  - 2009
IS  - 3 / September 09
SP  - 48
EP  - 57
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kreyenschmidt, Judith
A1  - Albrecht, Antonia
A1  - Braun, Carina
A1  - Herbert, Ulrike
A1  - Mack, Miriam
A1  - Rossaint, Sonja
A1  - Ritter, Guido
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Ilg, Yvonne
T1  - Food Waste in der fleischverarbeitenden Kette
JF  - FleischWirtschaft
Y1  - 2013
IS  - 10
SP  - 57
EP  - 63
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kirsch, Therese
A1  - Möllenbeck, Carolin
A1  - Buchholz, Wolfgang
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Rohstoffbeschaffung in der Lebensmittelwirtschaft, Risiken vermeiden, Chancen nutzen
JF  - Beschaffung aktuell
Y1  - 2012
IS  - 10
SP  - 38
EP  - 40
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung
JF  - Ernährungsumschau
Y1  - 2013
IS  - Mai 2013
SP  - 66
EP  - 71
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strotmann, Christina
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Kreyenschmidt, Judith
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Ritter, Guido
T1  - Comparing Food Provided and Wasted before and after Implementing Measures against Food Waste in Three Healthcare Food Service Facilities
JF  - Sustainability
Y1  - 2017
UR  - https://www.mdpi.com/2071-1050/9/8/1409
U6  - http://dx.doi.org/https://doi.org/10.3390/su9081409
VL  - 2017
IS  - 9(8)
SP  - 1409
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Langen, N.
A1  - Speck, M.
A1  - Bienge, K.
A1  - Engelmann, T.
T1  - Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie
JF  - rhw management
Y1  - 2018
VL  - 2018
IS  - 7/8
SP  - 40
EP  - 41
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Göbel, Christine
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Ritter, Guido
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Wetter, Christof
A1  - Hafner, Gerold
A1  - Barabosz, Jakob
A1  - Leverenz, Dominik
A1  - Maurer, Claudia
A1  - Kr, Martin
T1  - Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung
JF  - Müll und Abfall
Y1  - 2013
IS  - 11
SP  - 601
EP  - 610
ER  -