TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Weniger muss mehr sein - Möglichkeiten und Grenzen nachhaltigen Konsums"  Vortrag im Rahmen der Tagung ,,Wege in eine ökologische und sozial gerechte Zukunft. Nachhaltige Entwicklung in NRW und er Beitrag der Kirchen" 21. bis 22. März in Haus Villigst, Schwerte
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Ritter, Guido
A1  - Sander, Thorsten
T1  - Sensorik - eine interdisziplinäre Wissenschaft im Aufbruch - Bedeutung für Qualitätssicherung und Konsumenten
T2  - Behrs Jahresbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2014
Y1  - 2014
SN  - 978-3-95468-084-9
SP  - 125
EP  - 132
PB  - Behrs Verlag
CY  - Hamburg
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Heitkönig, Lena
A1  - Ritter, Guido
T1  - Erst gebacken, dann weggeworfen?! Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot- und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher
JF  - Technikfolgenabschätzung - Theorie und Praxis, Technology Assessment
Y1  - 2014
VL  - 23
IS  - 3
SP  - 82
EP  - 86
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Frische, Vielfalt, Verfügbarkeit - Grenzen der Forschung zur Vermeidng von Lebensmittelabfällen, Keynote im Rahmen der Tagung "Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel" am 21. November 2014 in Münster
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Ressourcen-Konsum-Wachstum  - Von der Logik (klassischen) ökonomischen Denkens  oder warum Axia an einer unheimlichen Krankheit leidet, Vortrags- und Diskussionsabend "Schöpfung bewahren, nachhaltig handeln?",  am 8. Dezember 2014 in Emsdetten
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Diskussionsimpulse zur Tagung "Das Nahrungsmittelhandwerk zukunftsfähig gestalten - Ausbildung als Wegbereiter" am 10. September 2014 in Kiel
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Rohn, Holger
T1  - "Hot Spot Analysis in food chains", lecture at the international summerschool "Sustainable development and resource efficiency in the food chains" in June 2014 at ITMO University St. Petersburg
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Lukas, Melanie
A1  - Scheiper, Marie-Louise
A1  - Ansorge, Jannick
A1  - Rohn, Holger
A1  - Liedtke, Christa:
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - The nutritional footprint - An assessment tool for health and environmental effects of nutrition
JF  - Ernährungs Umschau
Y1  - 2014
U6  - http://dx.doi.org/10.4455/eu.2014.028
IS  - 11
SP  - 164
EP  - 170
ER  - 
TY  - RPRT
A1  - Göbel, Christine
A1  - Blumenthal, Antonia
A1  - Niepagenkemper, Linda
A1  - Baumkötter, Daniel
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Wetter, Christof
T1  - Bericht zum Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der AHV - ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz", November 2014
N2  - Nach zwei Jahren endet das Projekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der Außer-Haus-Verpflegung - Ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz". Ziel des Projekts war es, eine Status-Quo-Ermittlung der Lebensmittelabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung durchzuführen und praxistaugliche Lösungsansätze zu entwickeln. Projektverlauf, Methode und Ergebnisse sind in einem ausführlichen Abschlussbericht nachzulesen.
Y1  - 2014
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-7704
PB  - FH Münster
ER  -