TY  - JOUR
A1  - Göbel, Christine
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Ritter, Guido
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Wetter, Christof
A1  - Hafner, Gerold
A1  - Barabosz, Jakob
A1  - Leverenz, Dominik
A1  - Maurer, Claudia
A1  - Kr, Martin
T1  - Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung
JF  - Müll und Abfall
Y1  - 2013
IS  - 11
SP  - 601
EP  - 610
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung
JF  - Ernährungsumschau
Y1  - 2013
IS  - Mai 2013
SP  - 66
EP  - 71
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung? Innovationspfade in Produktion, Konsum, Gesellschaft und Politik, Oracle  Forum Produktentwicklung, Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Langen, Nina
A1  - Ohlhausen, P.
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Göbel, Christine
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Engelmann, Tobias
A1  - Rohn, H.
A1  - Bienge, K.
A1  - Speck, M.
T1  - Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie
JF  - Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung
Y1  - 2018
U6  - http://dx.doi.org/10.3790/vjh.87.2.95
SN  - 0340-1707
VL  - 87. Jahrgang
SP  - 95
EP  - 108
ER  - 
TY  - RPRT
A1  - Göbel, Christine
A1  - Blumenthal, Antonia
A1  - Niepagenkemper, Linda
A1  - Baumkötter, Daniel
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Wetter, Christof
T1  - Bericht zum Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der AHV - ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz", November 2014
N2  - Nach zwei Jahren endet das Projekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der Außer-Haus-Verpflegung - Ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz". Ziel des Projekts war es, eine Status-Quo-Ermittlung der Lebensmittelabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung durchzuführen und praxistaugliche Lösungsansätze zu entwickeln. Projektverlauf, Methode und Ergebnisse sind in einem ausführlichen Abschlussbericht nachzulesen.
Y1  - 2014
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-7704
PB  - FH Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Steinacker, Marion
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Betriebswirtschaftslehre im Spannungsfeld ökonomischer Rationalität und der Utopie eines naturbezogenen Denkens
T2  - Reinhard Pfriem (Hrsg.) Ökologische Unternehmenspolitik
Y1  - 1986
SN  - 3-593-33580-8
SP  - 81
EP  - 97
PB  - Campus
CY  - Frankfurt/ New York
ET  - 1. Auflage
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Bewertung der Nachhaltigkeit in Lebensmittel Wertschöpfungsketten, Konzepte und Einsatzfelder, 3. Oracle Management Forum, 11. Oktober 2013 in Hannover in der LebensmiAelindustrie am 11. Oktober 2013 in Hannover
Y1  - 2013
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Bio, fair, gesund - Umsetzung von Nachhaltigkeitsaspekten in Unternehmen der Auße-Hau-Gastronomie, Vortrag im Rahmen der Ringvorlesung "Die Zukunft unseres Essens" des Centrums für Bioethik
Y1  - 2015
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strotmann, Christina
A1  - Friedrich, Silke
A1  - Kreyenschmidt, Judith
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Ritter, Guido
T1  - Comparing Food Provided and Wasted before and after Implementing Measures against Food Waste in Three Healthcare Food Service Facilities
JF  - Sustainability
Y1  - 2017
UR  - https://www.mdpi.com/2071-1050/9/8/1409
U6  - http://dx.doi.org/https://doi.org/10.3390/su9081409
VL  - 2017
IS  - 9(8)
SP  - 1409
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Die Kette endet nicht im Supermarkt: Über die Wahrnehmung von Nachhaltigkeit durch die Verbraucher, Vortrag beim Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie BDSI , Juni 2011
Y1  - 2011
ER  -