TY  - GEN
A1  - Efkes, S.
A1  - Strassner, C
T1  - Environmental relevance of human Nutrition. A comparison between a nutritional Food pyramid, an emmissions-based (CO2e) and a resource-based (virtual water) pyramid. Veranstaltung: III World Congress Public Health Nutrition, Las Palmas de Gran Canaria, Spain, 09-12.11.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Chair Session 2.2 Food Security, Sustainable Agriculture and Forestry, Marine, Maritime and Inland Water Research and the Bioeconomy. Veranstaltung: ICCR International Conference on Consumer Research "Challenges for Consumer Research and Consumer Policy in Europe", Bonn, 29-30.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - How can the organic Food System contribute to a sustainable diet? (II) Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Putting it all together: How can organic Support sustainable diet and translating it into practice?  Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Kahl, J
A1  - Dernini, S
A1  - Meybeck, A
A1  - Paoletti, F
T1  - International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. FAO/CRA/FQH, Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Mit Genuss und Verantwortung. Die Rolle der Ernährung für eine nachhaltige Entwicklung. Veranstaltung: "Mehr Nachhaltigkeit mit besten Bio-Produkten" Info-Veranstaltung für die Gemeinschaftsgastronomie, Düsseldorf, 10.09.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Partnerschaft vom Landwirt bis zum Verbraucher. Erfahrungen aus der gemeinschaftlich getragenen Landwirtschaft (CSA). Veranstaltung: "Nutzung alter Getreidesorten in der modernen Ernährung" Workshop der Landwirtschaftskammer NRW Fachbereich 61/ Landesinitiative "Pflanzengenetische Ressourcen", Ostinghausen, 26.06.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Wege zu einem zukunftsfähigem Fleischkonsum. Impulse für eine globale Konsum- und Agrarwende. Veranstaltung: Zukunft Fleisch - Impulse für eine globale Konsum- und Agrarwende. Conference, VEN - Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e.V., Hannover, 16.06.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Strassner, C
A1  - Roehl, R
T1  - Kernpunkte einer nachhaltigen Verpflegung mit Fokus Gemeinschaftsverpflegung
T2  - Kettschau I & Mattausch N: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung
Y1  - 2014
SN  - 978-3-582-04786-1
SP  - 7
EP  - 29
PB  - HT - Handwerk und Technik
CY  - Hamburg
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - TE, Precht
A1  - Strassner, C
A1  - TVE, Kral
T1  - Schulfrühstück - Was kann Deutschland aus den US-Erfahrungen lernen?
JF  - Ernährungs-Umschau
Y1  - 2014
U6  - http://dx.doi.org/10.4455/eu.2014.004
VL  - 61
IS  - 2
SP  - 20
EP  - 26
ER  -