TY - BOOK A1 - Wahrburg, Ursel A1 - Egert, Sarah T1 - Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle. Y1 - 2015 SN - 978-3-8304-8329-8 PB - TRIAS CY - Stuttgart ET - 4. Auflage ER - TY - GEN A1 - Wahrburg, U T1 - Monoensäuren: Ersatz für gesättigte Fettsäuren und/oder Kohlenhydrate. Vortrag, Fachtagung "Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen" der DGFF, DAGF, AK Omega-3, Frankfurt, 20. Februar Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Wahrburg, U T1 - Kalorien sparen ohne Hunger: Das Energiedichte-Prinzip in Theorie und Praxis. Fortbildungsseminar des ESG-Instituts für Ernährung, Essen, 25. April Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Wahrburg, U T1 - Ernährungsempfehlungen im 21. Jahrhundert: eine kritische Betrachtung. 18. aid-Forum, Bonn, 28. Mai Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Vobis, EL A1 - Haschmann, L A1 - Strassner, C T1 - Was versteckt sich in den Brotboxen von Grundschülern? Im Rahmen "Ernährung und Umwelt - Determinanten unseres Stoffwechsels" 52. Wissenschaftlicher Kongress, Halle, 11-13.03.2015 Y1 - 2015 ER - TY - JOUR A1 - Ursula, Bordewick-Dell T1 - Glutamat in Lebensmitteln - Krankmacher oder Qualitätsmerkmal? JF - Ernährung und Medizin Y1 - 2015 U6 - http://dx.doi.org/10.1055/s-005-30726 VL - 30 SP - 165 EP - 167 ER - TY - GEN A1 - Ursula, Bordewick-Dell T1 - Glutamat in Lebensmitteln - Krankmacher oder Qualitätsmerkmal? (Vortrag VFED-Tagung, 18.09. 2015, Aachen) Y1 - 2015 ER - TY - JOUR A1 - Tigges, C A1 - Wennehorst, K A1 - Saliger, B A1 - Englert, Heike T1 - Das sozial-kognitive Prozessmodell gesundheitlichen Handelns (HAPA) und die Verbesserung des Bewegungsverhaltens in einem Lebensstilcoaching zur Primär- und Sekundärprävention des Diabetes mellitus Typ 2 JF - Karger, Verhaltenstherapie Y1 - 2015 U6 - http://dx.doi.org/10.1159/000373899 VL - 25 IS - 1 SP - 23 EP - 30 ER - TY - CHAP A1 - Tigges, C A1 - Englert, Heike T1 - Impact of a Lifestyle Coaching Intervention on Nutritional Behavior and Physical Behavior Change in Prevention of Type 2 Diabetes and Importance of Social-Cognitive Variables T2 - Health Care: Current Reviews Y1 - 2015 SN - 2375-4273 U6 - http://dx.doi.org/10.4172/2375-4273.C1.008 PB - HCCR (open access journal) CY - New Delhi, India ET - 3 ER - TY - GEN A1 - Teitscheid, Petra T1 - Teilnahme an einer Podiumsdiskussion zur Zukunft der Landwirtschasft im Rahmen des Kreisverbandstages des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes am 18.11.15 in Münster Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Teitscheid, Petra T1 - Bio, fair, gesund - Umsetzung von Nachhaltigkeitsaspekten in Unternehmen der Auße-Hau-Gastronomie, Vortrag im Rahmen der Ringvorlesung "Die Zukunft unseres Essens" des Centrums für Bioethik Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Teitscheid, Petra T1 - Probleme, Impulse und Lösungen: Kurzvorträge aus der nachhaltigen Wissenschaft, Vortrag auf der 15. Jahreskonferenz des Rates für Nachhaltige Entwicklung am 03. Juni 2015 in Berlin Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - Strassner, C A1 - Kahl, J A1 - Paoletti, F T1 - Putting it all together: how can organic support sustainable diets and translate it into practice? T2 - A. Meybeck, S. Redfern, F. Paoletti, & C. Strassner (Hrsg.): Proceedings of the International Workshop - Assessing sustainable diets within the sustainability of food systems. Mediterranean diet, orga Y1 - 2015 SN - 978-92-5-108825-8 SP - 199 EP - 206 PB - FAO CY - Rome ER - TY - GEN A1 - Strassner, C A1 - Kahl, J T1 - Session 5.2 Sustainable Diets: Do organic food systems contribute? Im Rahmen der FENS 2015 12th European Nutrition Conference, Berlin, 20-23.10.2015 Y1 - 2015 ER - TY - JOUR A1 - Strassner, C A1 - Cavoski, I A1 - Di Cagno, R A1 - Kahl, J A1 - Kesse-Guyot, E A1 - Lairon, D A1 - Lampkin, N A1 - Løes, A-K A1 - Matt, D A1 - Niggli, U A1 - Paoletti, F A1 - Pehme, S A1 - Rembialkowska, E A1 - Schader, C A1 - Stolze, M T1 - How the organic food system supports sustainable diets and translates these into practice JF - frontiers in nutrition Y1 - 2015 U6 - http://dx.doi.org/10.3389/fnut.2015.00019 SN - 2296-861X VL - 2 IS - June 2015 ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - Nachhaltige Lebensstile. Zwischen Trends und Tatsachen. Im Rahmen der 43. Jahrestagung des Berufsverbandes Hauswirtschaft und Alumni-Tagung 2015 des Fachbereichs Oecotrophologie - Facility Management, Münster, 08-09.05.2015 Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - The Organic Diet Project. Im Rahmen des FQH Workshop "Organic Diet", Newbury, UK, 23-24.04.2015 Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - Sustainable Lifestyles: Requirement, Research and Reality. Im Rahmen des Faculty Meeting of the Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences WULS, Warsaw, Poland, 15-18.04.2015 Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - Strassner, C T1 - Nachhaltigkeit: Verantwortung, die Nutzen schafft T2 - Margit Bölts, Marcus Seidl, Ulrich Fladung (Hrsg.): Modernes Verpflegungsmanagement. Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie Y1 - 2015 SN - 978-3-87515-302-6 SP - 432 EP - 455 PB - Matthaes Verlag GmbH CY - Stuttgart ER - TY - CHAP A1 - Strassner, C T1 - How can the organic food system contribute to a sustainable diet? T2 - A. Meybeck, S. Redfern, F. Paoletti, & C. Strassner (Hrsg.): Proceedings of the International Workshop - Assessing sustainable diets within the sustainability of food systems. Mediterranean diet, orga Y1 - 2015 SN - 978-92-5-108825-8 SP - 43 EP - 48 PB - FAO CY - Rome ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - Wie der Umbau von Ernährungs- und Landwirtschaft gelingt: Instrumente und Beteiligte. Im Rahmen der Herbsttagung der BÖLW - Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.: Der große Umbau: So werden Landwirtschaft und Ernährung in Deutschland zukunftsfähig, Berlin, 11.11.2015 Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - Das Ernährungsverhalten im gesellschaftlichen Wertewandel. Was hat sich verändert und wie könnten künftige Ernährungstrends verlaufen? Im Rahmen der Herbsttagung der ASG - Agrarsozioale Gesellschaft e.V.: Gesellschaftliche Akzeptanzprobleme moderner Land- und Ernährungswirtschaft - Ursachen und Lösungsansätze, Göttingen, 04-05.11.2015 Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Strassner, C T1 - Organic Diet Concept. Im Rahmen des FQH Workshop "Organic Food System Programme/Organic Diet Concept", Berlin, 20-21.10.2015 Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - Stephan, A. A1 - Kolfhaus, Petra T1 - Neues Dachlabel für nachhaltig erzeugte Lebensmittel T2 - Christian Bala und Wolfgang Schuldzinski (Hrsg.): Beiträge zur Verbraucherforschung Band 3, Der verantwortungsvolle Verbraucher Y1 - 2015 SN - 978-3-86336-907-1 U6 - http://dx.doi.org/10.15501/978-3-86336-907-1 SP - 87 EP - 108 CY - Düsseldorf ER - TY - JOUR A1 - Skau, Jutta K. H. A1 - Touch, Bunthang A1 - Chhoun, Chamnan A1 - Chea, Mary A1 - Unni, Uma S. A1 - Makurat, Jan A1 - Filteau, Suzanne A1 - Wieringa, Frank T. A1 - Dijkhuizen, Marjoleine A. A1 - Ritz, Christian A1 - Wells, Jonathan C. A1 - Berger, Jacques A1 - Friis, Henrik A1 - Michaelsen, Kim F. A1 - Roos, Nanna T1 - Effects of animal source food and micronutrient fortification in complementary food products on body composition, iron status, and linear growth: a randomized trial in Cambodia JF - The American journal of clinical nutrition N2 - BACKGROUND Poor nutritional quality of complementary foods often limits growth. Animal source foods, such as milk or meat, are often unaffordable. Local affordable alternatives are needed. OBJECTIVE We evaluate the efficacy of 2 newly developed, rice-based complementary food products: WinFood (WF) with small fish and edible spiders and WinFood-Lite (WF-L) fortified with small fish, against 2 existing fortified corn-soy blend products, CSB+ (purely plant based) and CSB++ (8% dried skimmed milk). DESIGN In total, 419 infants aged 6 mo were enrolled in this randomized, single-blinded study for 9 mo, designed primarily to assess increments in fat-free mass by a deuterium dilution technique and change in plasma ferritin and soluble transferrin receptor. Secondary endpoints were changes in anthropometric variables, including knee-heel length. Data were analyzed by the intention-to-treat approach. RESULTS There was no difference in fat-free mass increment in WF or WF-L compared with CSB+ [WF: +0.04 kg (95% CI: -0.20, 0.28 kg); WF-L: +0.14 kg (95% CI: -0.10, 0.38 kg)] or CSB++ [WF: -0.03 kg (95% CI: -0.27, 0.21 kg); WF-L: +0.07 kg (95% CI: -0.18, 0.31 kg)] and no effect on iron status. The 1.7-mm (95% CI: -0.1, 3.5 mm) greater increase in knee-heel length in WF-L than in CSB+ was not significant. CONCLUSIONS No difference was found between the locally produced products (WF and WF-L) and the CSBs. Micronutrient fortification may be necessary, and small fish may be an affordable alternative to milk to improve complementary foods. The dietary role of edible spiders needs to be further explored. This trial was registered at controlled-trials.com as ISRCTN19918531. Y1 - 2015 U6 - http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.114.084889 VL - 101 SP - 742 EP - 751 ER - TY - CHAP A1 - Shitkova, Maria A1 - Holler, Justus A1 - Heide, Tobias A1 - Clever, Nico A1 - Becker, Jörg T1 - Towards Usability Guidelines for Mobile Websites and Applications T2 - Proceedings of the 12. Internationale Tagung Wirtschaftsinformatik Y1 - 2015 SP - 1603 EP - 1617 CY - Osnabrück, Germany ER - TY - CHAP A1 - Shitkova, Maria A1 - Clever, Nico A1 - Holler, Justus A1 - Becker, Jörg T1 - Towards Increased Comparability of Business Process Models — Design, Implementation and Evaluation of Semantic Standardization Functionality T2 - Proceedings of the 17th IEEE International Conference on Business Informatics (CBI) 2015 Y1 - 2015 SP - 143 EP - 150 CY - Lisbon, Portugal ER - TY - GEN A1 - Rogge, N. A1 - Frey, U. A1 - Strassner, C A1 - Theesfeld, I. T1 - Categorizing Urban Commons - Collective Action in Urban Gardens. Im Rahmen der 1st IASC Thematic Conference on Urban Commons. Track 1: Where do the urban commons come from? Bologna, Italy, 06-07.11.2015 Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - Ritter, Guido A1 - Titgemeyer, Fritz T1 - Fleisch - ein Stück Lebenskraft? T2 - Burhenne, Verena Darf es ein bisschen mehr sein? Vom Fleischverzehr und Fleischverzicht Y1 - 2015 SN - 978-3-927204-80-5 SP - 85 EP - 94 PB - LWL-Museumsamt für Westfalen CY - Münster ER - TY - CHAP A1 - Riemenschneider, Koers T1 - BIM im Lebenszyklus: Chance und Risiko für Baukooperationen T2 - Gellenbeck, Riemenschneider Y1 - 2015 SN - ISBN ISSN (CD) 219 SP - 7 EP - 11 PB - INFA- ISFM.e.V. CY - Ahlen ER - TY - CHAP A1 - Riemenschneider, Frank A1 - Weischer, Martin T1 - ciclo de vida de las edificaciones T2 - Riemenschneider, Frank / Weicher, Martin /Bancrofft, Ruben Introducción a la gestión del ciclo de vida de las edificaciones Y1 - 2015 SP - 5 EP - 33 PB - IPSJAE CY - Havana ET - 100 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Lebenskyklusmanagement bei kubanischen Hochschulgebäuden Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Lyfe Cycle and the FM Pyramid Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - LCM - Lifecycle Cost Management Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Maintenance Management Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Digitalisierung und innovative Geschäftsmodelle - IT Forum Westfalen Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Digitalisierung und neue Geschäftsmodelle bei KMU - Vortrag an der Uni Twente Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Digitale Transformation KMU - Vorstellung Vorstudie Y1 - 2015 ER - TY - GEN A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Hybride Wertschöpfung - Digitalisierung - Radbold Universität 12.05.2015 Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - PLATNER, V. A1 - KOERS, J. A1 - BERNHOLD, T. T1 - FM im Gesundheitswesen - Status quo und weitere Entwicklung T2 - BERNHOLD, T.; MAY, M.; MEHLIS, J.; Handbuch Facility Management: Grundlagen, Arbeitsfelder, Wissensmanagement: 45. Ergänzungslieferung Y1 - 2015 SP - 1 EP - 32 PB - ecomed SICHERHEIT CY - Heidelberg, München, Landsberg, Frechen, Hamburg ER - TY - JOUR A1 - Pfannes, Ulrike A1 - Schack, Pirjo T1 - Gutes Leben im Alter - der Beitrag haushaltsbezogener Dienstleistungen zur Lebensqualität (Teil II) JF - Hauswirtschaft und Wissenschaft Y1 - 2015 SN - 0017-8454 IS - 1 SP - 9 EP - 19 ER - TY - JOUR A1 - Muckelbauer, Rebecca A1 - Englert, Heike A1 - Rieckmann, Nina A1 - Chen, Chih-Mei A1 - Wegscheider, Karl A1 - Völler, Heinz A1 - Hugo, A. A1 - Katus, Stefan A1 - Willich, N. A1 - Müller-Nordhorn, Jacqueline T1 - Long-term effect of a low-intensity smoking intervention embedded in an adherence program for patients with hypercholesterolemia: Randomized controlled trial JF - Preventive Medicine Y1 - 2015 U6 - http://dx.doi.org/10.1016/j.ypmed.2015.05.026 VL - 77 SP - 155 EP - 161 ER - TY - JOUR A1 - Muckelbauer, R A1 - CM, Hettler-Chen A1 - Englert, Heike A1 - Wegscheider, K A1 - Völler, H A1 - Katus, H A1 - Willich, S A1 - Müller-Nordhorn, J T1 - Type of association between body mass index and health-related quality of life differs by smoking status in high-risk cardiovascular patients JF - Eur J Epidemiol Y1 - 2015 VL - Supplement ER - TY - GEN A1 - LELLEK, V. A1 - BERNHOLD, T. T1 - Productivity Measurement of Service - Models and Web-based Computer Applications; 3rd International Conference on Management, Leadership and Governance - ICMLG 2015, 12-13 February 2015, Auckland, New Zealand. Y1 - 2015 ER - TY - CHAP A1 - Lattuch, F. A1 - Seifert, A. A1 - Weigert, M. T1 - Determinanten effektiver Implementierung von Shared Services: Eine personalwirtschaftliche Perspektive T2 - Lohrmann, M., Rau, T., Riedel, A., Shared Services und Business Process Outsourcing: Umsetzung, Herausforderungen und aktuelle Trends Y1 - 2015 SN - 3527507604 PB - Wiley ER - TY - CHAP A1 - Lattuch, F. A1 - Seifert, A. T1 - Insights from change management consulting: Linking the hard and soft side of change with heuristics T2 - Albach, H., Meffert, H., Pinkwart, A., Reichwald, R., Management of permanent change Y1 - 2015 SN - 978-3-658-05013-9 PB - Springer ER - TY - CHAP A1 - Krämer, Michael T1 - Aktuelle und zukünftige Herausforderungen für die Profession der Psychologinnen und Psychologen T2 - Berufsverband der Deutschen Psychologinnen und Psychologen (Hrsg.): Quo vadis, Psychologie Y1 - 2015 SN - 978-3-942761-36-9 SP - 13 EP - 20 PB - dpv CY - Berlin ET - 1 ER - TY - JOUR A1 - Krämer, Michael T1 - Die Einheit der Psychologie erhalten JF - Report Psychologie Y1 - 2015 SN - 0344-9602 VL - 40 IS - 9 SP - 362 EP - 364 ER - TY - JOUR A1 - Kauskale, Linda A1 - Riemenschneider, Frank T1 - Contemporary Sustainable Development Problems of Construction Industry: Case of Latvia JF - The Baltic Journal of Real Estate Economics and Construction Management Y1 - 2015 SN - ISSN: 2255 VL - Vol 3 SP - 12 EP - 18 ER - TY - CHAP A1 - Kahl, J A1 - Strassner, C A1 - Paoletti, F A1 - Bügel, S A1 - Lairon, D T1 - The organic food system as a framework for a global, sustainable and healthy diet, taking into account regional and cultural adaptations (Organic Diet PROJECT, ODP). T2 - Heiner Boeing, Helmut Oberritter, Hannelore Daniel (Hrsg.): 12th European Nutrition Conference (FENS) Berlin, Germany, October 20-23, 2015 Abstracts. Y1 - 2015 SN - 978–3–318–05 U6 - http://dx.doi.org/10.1159/000440895 PB - Karger CY - Basel ER -