TY  - CHAP
A1  - Bordewick-Dell, U
T1  - Glutamat in Lebensmitteln - Krankmacher oder Qualitätsmerkmal
T2  - S.C. Bischoff (Hrsg.): Aktuelle Ernährungsmedizin
Y1  - 2015
U6  - http://dx.doi.org/10.1055/s-00000003
PB  - Thieme Verlag
CY  - Stuttgart
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Fischer, T
A1  - Bordewick-Dell, U
T1  - In-vitro-Untersuchung von freiverkäuflichen Abnehmprodukten - Hohe Kosten und kein Nutzen? (Poster DGE-Tagung, 12.03.2015, Halle)
Y1  - 2015
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Hermann, K
A1  - Bordewick-Dell, U
T1  - Fructose in different apple varieties. Implications for apple consumption in persons affected by fructose intolerance
JF  - Ernährungs Umschau
Y1  - 2018
U6  - http://dx.doi.org/10.4455/eu.2018.01
VL  - 65
IS  - 3
SP  - 48
EP  - 52
ER  -