TY  - BOOK
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
A1  - Neuendorff, J
T1  - Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Y1  - 2017
UR  - https://averdishome.files.wordpress.com/2017/02/2017_averdis_bio_mit_zertifikat_web.pdf
SN  - 978-3-9813008-2-6
PB  - Eigenverlag
CY  - Münster
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
T1  - Vermeiden von Lebensmittelabfällen beim Catering Der Leitfaden
JF  - Ernährung im Fokus
Y1  - 2017
UR  - http://www.bzfe.de/_data/files/inhaltsverzeichnis_5783_2017eif.pdf
VL  - 05-06
SP  - 134
EP  - 137
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kahl, J
A1  - Strassner, C
T1  - Nachhaltige Ernährung. Es braucht eine ganzheitliche Perspektive
JF  - Ökologie und Landbau
Y1  - 2017
UR  - https://www.fqhresearch.org/fileadmin/organicfqh/documents/publications/OEL_1_2017_48_50_Kahl_Strassner.pdf
VL  - 1
SP  - 48
EP  - 50
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Fülles, M
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
A1  - Hermann, A
A1  - Teufel, J
ED  - Netzwerk der deutschen BioStädte, 
T1  - MEHR BIO IN KOMMUNEN: Ein Praxisleitfaden des Netzwerks deutscher Biostädte
Y1  - 2017
UR  - https://www.biostaedte.de/images/pdf/leitfaden_V4_verlinkt.pdf
ER  -