TY  - JOUR
A1  - TE, Precht
A1  - Strassner, C
A1  - TVE, Kral
T1  - Schulfrühstück - Was kann Deutschland aus den US-Erfahrungen lernen?
JF  - Ernährungs-Umschau
Y1  - 2014
U6  - http://dx.doi.org/10.4455/eu.2014.004
VL  - 61
IS  - 2
SP  - 20
EP  - 26
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Lebensmittelqualität aus Sicht des ökologischen Landbaus. Sind ökologisch erzeugte Lebensmittel mehr Wert?
JF  - E&M - Ernährung und Medizin
Y1  - 2012
IS  - 27
SP  - 14
EP  - 18
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Vision 2033. Wie sieht das Schulessen in 20 Jahren aus?
JF  - Jahreskompendium Schülermenü
Y1  - 2013
VL  - 2013/2014
SP  - 46
EP  - 47
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Nölting, B
A1  - Reimann, S
A1  - Strassner, C
T1  - Außer-Haus-Verpflegung: Mit Bio Schule machen.
JF  - Ökologie & Landbau
Y1  - 2010
IS  - 2/2010
SP  - S. 41
EP  - 43
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - Praxisorientiertes Nachhaltigkeitshandeln in der Gemeinschaftsgastronomie
JF  - Ernährungsumschau
Y1  - 2012
IS  - 59
SP  - 621
EP  - 625
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kuttenkeuler, M
A1  - Strassner, C
T1  - Erhebung der Verpflegungssituation an den weiterführenden Schulen in der Stadt Münster
JF  - Proc. Germ. Nutr. Soc.
Y1  - 2013
VL  - 18
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Hollmann, K
A1  - Ibing, S
A1  - Ross, A
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - Hefeextrakt im Visier
JF  - UGB-Forum
Y1  - 2010
IS  - 3/10
SP  - S. 152
EP  - 153
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Görmer, S
A1  - Jung, S
A1  - Strassner, C
T1  - Mensa top oder flop - Schüler und Schülerinnen bewerten ihre Schulverpflegung
JF  - Proc. Germ. Nutr. Soc
Y1  - 2013
VL  - 18
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Fink, L
A1  - Strassner, C
A1  - Jarre, J
T1  - Kosten einer vollwertigen Ernährung - reicht das Arbeitslosengeld II-Budget? Ein Vergleich der Verbraucherpreise von konventionellen und Bio-Lebensmitteln
JF  - Proc Germ Nutr Soc
Y1  - 2016
VL  - 21
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Fink, L
A1  - Schlatt, S
A1  - Strassner, C
T1  - Nutzung außerschulischer Verpflegungsmöglichkeiten von Schülern am Beispiel von zwei Schulstandorten in Nordrhein-Westfalen
JF  - Proc. Germ. Nutr. Soc.
Y1  - 2013
VL  - 18
ER  -